1kg de chocolat de couverture noir 100% TERROIR AMBOHIMENA - Collection "Grands Crus"

    39,00 € 39,00 € 39.0 EUR

    36,97 €

    Cette combinaison n'existe pas.


    Un terroir d'exception pour la réalisation de succulentes créations pâtissières !

    Chocolat de couverture fraîchement fabriqué dans le pays d’origine de la fève, permettant ainsi de capturer le maximum des arômes subtils de ce cacao rare du terroir "d'AMBOHIMENA ». AMBOHIMENA est l’une des 8 fermes de notre plantation du domaine Mava à Ambanja, Sambirano, dans le Nord Ouest de Madagascar.

    Saveur: Attaque acidulée, notes de fruits noirs, de noix grillée, petite note de noisette, douceur en bouche, chocolatée.

    Les fèves de notre ferme d'Ambohimena ont reçu la distinction "meilleures fèves d'Afrique et Océan Indien" par International Cocoa Awards en 2019.

    Laissez vous emporter par le raffinement de cette édition de Chocolat de Grands Crus de notre ferme d'Ambohimena.

    Valeurs Nutritionnelles pour 100g :
    Energie : 2466kj/596 kcal
    Lipides : 48g
    dont acides gras saturés : 29g
    Glucides totaux fibres inclus : 32g
    dont sucres : 0,5g
    Protéines : 14g
    Sel : 0,03g


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